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Entrées 

  • Terrine de Lapin à la sarriette.
  • Salade de légumes crus et cuits, lichettes de thon marinées.
  • Aubergine en aigre-doux, mozzarella Di Buffala et roquette.

Plats

  • Gibelotte de lapin fermier, simple purée.
  • Navarin d“agneau et Printanière de légumes.
  • Effeuillé de cabillaud, mousseline de petit pois et carotte Miso.

Desserts

  • Soupe de fraises et Rhubarbe dans un sirop léger infusé à la verveine, crème légère au mascarpone.
  • Mousse chocolat noir intense, cookie «maison».
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